2月19日、20日の土日は釣りに行かず。というか行けずかな…

そんなときは新鮮なお魚で有名な近所の鮮魚店で酒の肴を捜索へ。

新鮮なイワシ発見。

鱗も皮も落ちて無いし、目も綺麗。

ゲットして、自宅で調理開始。

って、イワシは竹包丁だったっけ。

実家の母ちゃんが昔竹包丁で鰯を捌いてたような記憶があるけど

そんなの無いなσ^_^;

ということで頭と腹は包丁で落として、あとは指包丁で。


お刺身。良い感じで完了。

ちょっと多かったので、塩漬けにしてアンチョビの下準備も(//∇//)


セリアさんの食品圧縮袋。めちゃくちゃ良いやんこれ(//∇//)

スゲぇぞ、セリアさん❗️